今週の給食の中から旬のお野菜「冬瓜」を

使ったメニューを紹介します

🌸冬瓜のカレースープ

材料　 (4人分)

・とうがん　260g    ・にんじん　40g

・豚肩ロース 80g     ・カレールウ30g

・玉ねぎ　　80g      ・いんげん　32g

・しょうゆ　20cc    ・本みりん　24cc

・かつおだし汁600cc ・塩　　　少々

1.出汁の中に具材を入れ煮る

2.しょうゆ、塩、みりんを入れ調味する

3.いったん火を止め、カレールーを入れ

再び煮る