★材料　　　　(2〜３人分)

・かぼちゃ1/4 玉     ・オクラ　4〜5本

・いりごま

★調味料

・塩　こしょう　マヨネーズ　適宜

➀かぼちゃを２センチ角くらいに切り、串が通るほどに茹でて冷ます。

➁オクラはヘタの周りを取り除いて下処理をしてから茹でて冷まし、１センチ幅程に切る。

➂かぼちゃとオクラといりごまを合わせ、塩、こしょう、マヨネーズで和え味を整える。

★材料                 (2〜３人分)

・かぼちゃ　1/4 玉       ・豚肩ロース肉100g

・万能ねぎ　3〜４本

★調味料

・しょうゆ　15cc     ・酒　5cc     ・砂糖12g

・サラダ油　適宜　・カレー粉　少々

➀かぼちゃは２センチ角ほど、ねぎは長めの小口切りにしておく。

➁豚肉はひと口大に切る。

➂鍋に油をひいて豚肉を炒めよく火を通してからかぼちゃを加えさっと炒め、水をひたひたになるくらい入れて煮る。

➃かぼちゃにスッと串が入る程に火が通ったら調味料を入れ、ねぎを加え煮る。

➄カレー粉を振り入れ味を整える。

かぼちゃドーナツ🎃    (4〜５人分)

9月の誕生会のおやつに登場したおやつですが

こどもたちに人気でしたので紹介させていただ

きます。

★材料

・小麦粉　400g       ・砂糖　50g

・かぼちゃ1／8玉    ・水　350ccくらい

・ベーキングパウダー20g

・グラニュー糖　適宜

➀小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

➁かぼちゃは5ミリ角くらいの大きさに切っておく。

➂ ➀へ生地の硬さを見ながら水を入れ混ぜ、スプーンで油に落としやすいほどの硬さにする。

➃➂へかぼちゃを入れ混ぜ、油で揚げる。

➄熱いうちにグラニュー糖をまぶす。

ぜひ作ってみてくださいね。